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Rillettes de volaille au Piment du Périgord Noir
Confit de canard 2 cuisses
Andouillettes du Périgord
Confit de canard cuisse
Cotes premières Porc Noir de Cambes
Filet mignon
Paupiettes de porc cuisinées
Pâté aux cèpes
Le Petit Sarladais (20% foie gras de canard)
1/4 jambon sec
1/4 jambon sec Porc Noir de Cambes
Sauce Périgueux aux truffes 2%
Potiron et châtaignes rôties au four
Confit de canard 3 cuisses
Boudin aux châtaignes
Chorizo doux courbe
Cotes échine de Porc Noir de Cambes
Côtes de porc filet
1/2 jambon sec
Demi-jambon sec Porc Noir de Cambes
Foie gras de canard entier (1/2 ballotin)
Filet mignon de Porc cuisiné aux cèpes
Jambonneau de porc farci
Pâté pur porc
Pâté au foie gras de canard (30% de foie gras entier)
Sauce aux Morilles
Velouté aux cèpes
Houmous
Confit de canard 4/5 cuisses
Boudin noir portion du Périgord
Côtes de porc échine
Filet Mignon de Porc Noir de Cambes
Grattons pur canard
Jambon sec en tranches
Pâté au foie gras de canard (30% bloc de foie gras)
Pâté maison façon campagne
Sauce aux Cèpes
Saucisses pur porc confites
Lentilles aux échalotes confites
Véritable anchaud périgourdin
Boudins aux oignons
Cassoulet à l'Ancienne au confit de canard
Grillons porc et canard
Paupiettes de porc
Pâté de campagne au jus de truffes 3%
Pâté au foie gras d'oie truffé à 1%
Roti filet de Porc Noir de Cambes
Saucisson sec pur porc
Sauce Madère
Tourain blanchi à l'ail
Haricots blancs aux oignons confits
Couennes de porc confites
Foie gras de canard entier
Gésiers d'oie confits à la graisse d'oie
Magret de canard fourré au foie gras entier de canard
Pâté de campagne aux noix
Roti échine de Porc Noir de Cambes
Roti de porc
Saucisses Lentilles
Saucisse sèche pur porc
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