Viande de porc, sang de porc, oignons 20%, sel, poivre, 4 épices (coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment), boyau de porc.
2 boudins de 160 g environ en poche sous-vide
Réchauffé à la poêle, au grill ou au four, sa saveur se révélera avec un écrasé de pommes de terre