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NOS VALEURS Une production artisanale garantissant la naturalité et la fraîcheur des produits, mettant en œuvre des métiers nobles où les équipes sont constituées d’hommes et de femmes qui sont de vrais professionnels des productions charcutières traditionnelles.  Une organisation du travail en ateliers, avec des équipes autonomes et polyvalentes.
 Des savoir-faire multiples qui maîtrisent les process dans leur globalité.  Un respect du produit grâce à une grande attention portée à la fabrication des recettes, de la réception de la matière première en passant par tous les stades de la fabrication pour obtenir le meilleur produit qui ravira nos clients.  Des recettes simples et naturelles mettant en avant le vrai goût des produits, sans artifice (pas d’exhausteur de goût, de colorant ou autres conservateurs chimiques).  |