Panse de porc, vinaigre, sel, poivre, ail, épices (coriandre cumin,piment, fenouil, girofle, anis), plantes aromatiques (laurier,marjolaine, sarriette, sauge, romarin, thym).
1 tranche en poche sous vide.
Se déguste froid en apéritif ou en entrée avec diverses cochonnailles !